Val d'Isère

Restaurant Hôtel Ski Lodge

Nouvelle brigade cuisine pour l'hiver 2022/23 !

Le nouveau chef vous compose une cuisine locale à partir de produits frais qui comblera toutes vos envies : gambas grillées au curry, riz madras et fondue de poireaux, filet de bar aux aromates, beignet de polenta, carottes au cumin ou encore magret de canard aux myrtilles, pommes et poires rôties, brocolis aux amandes.



Ouverture

    Ouvert tous les jours 

    • Petit-déjeuner
      de 7h30 à 10h (le samedi de 06h30 à 10h)
    • Diner
      de 19h à 22h
    • Bar
      Happy Hour de 18h à 19h

Bar

Ne manquez pas également de découvrir notre bar pour un retour de ski au coin du feu.

[Nouveautés 2022/23] 

  • Happy Hour de 18h à 19h
  • Planche Apéro gourmande 

Menus Samedi, Dimanche, Lundi

Une assiette de fromages et un dessert du jour viennent compléter les menus ci-dessous :

Samedi
Potage Parmentier
Ou
Terrine de saumon fumé et fromage frais aux herbes
--
Tartare de bœuf et condiment, frites maison
Ou
Gambas grillées au curry, riz madras et fondue de poireaux

Dimanche
Crème de potiron
Ou
Raviole de Royan, crème basilic
--
Magret de canard aux myrtilles, pommes et poires rôties, brocoli aux amandes
Ou
Pavé de saumon grillé, grenaille sautées, haricots vert à l'ail

Lundi
Crème de courgette 
Ou
Croustillant guacamole et viande séchée
--
Faux filet à la plancha, jus estragon, tomates provençales et gratin de crozet 
Ou
Filet de truite de mer pochée, beurre nantais, risotto aux asperges

Menus Mardi, Mercredi, Jeudi, Vendredi

Une assiette de fromages et un dessert du jour viennent compléter les menus ci-dessous :

Mardi
Potage cultivateur 
Ou
Salade savoyarde aux croutons
--
Suprême de volaille aux champignons, tagliatelle au beurre 
Ou
Filet de bar aux aromates, beignet de polenta, carottes au cumin

Mercredi : Soirée Savoyarde
Fondue ou raclette ou pierrade
--
Accompagnement fondue ou raclette : salade verte, pomme de terre robe des champs, charcuterie
Accompagnement pierrade : salade verte, légumes ou frites, 3 sauces

Jeudi
Crème de légumes
Ou
Salade de truite fumée, oignons frits et blinis
--
Epaule de porc confite au vin rouge, pommes de terre écrasées, courgettes sautées
Ou
Filet de dorade et tartare de tomate, crémeux de patate douce

Vendredi 
Potage crécy
Ou
Salade de mesclun, mozzarella, olive et tomate confite, croustillant parmesan
--
Filet de bœuf à la plancha, gratin de pomme de terre au beaufort, tomates provençales 
ou
Filet de bar, beurre citronné, pomme vapeur et ratatouille

Buffet Petit-Déjeuner

  • Viennoiseries : croissant, pain au chocolat, pain au raisin
  • Pain (2 ou 3 sortes)
  • Cakes
  • Brioches
  • Œufs : brouillés, à la coque
  • Charcuterie : lard grillé, mini saucisse, jambon blanc, jambon sec
  • Fromage 
  • Yaourt nature et fruits, fromage blanc
  • Confitures
  • Jus de fruits
  • Céréales
  • Café, thés, chocolat, lait

Coordonnées

Adresse

Hôtel Ski Lodge

Avenue du Prariond

73150 Val d'Isère